Zabib, Toping Cake Kaya Manfaat

Pernahkah Anda makan zabib? Ha ha … jangankan makan, zabib saja tidak tahu. Mungkin itu jawaban Anda dan begitulah jawaban teman-teman ketika hal itu saya tanyakan. Sebenarnya, zabib itu apa sih? Sebagai netizen cerdas, tentu auto buka KBBI daring melalui ponsel atau laptop masing-masing. Lalu, setelah membuka dan membaca, segera bibir membentuk huruf O diikuti sedikit lenguhan. O … kalau itu saya sih sering makan, bahkan sering memakainya untuk toping cake yang saya buat.
Ya, zabib adalah nama lain dari buah anggur yang yang dikeringkan. Gambar di atas adalah bentuk zabib. Loh, kok mirip kismis? Ya, memang kismis. Bukankah kismis adalah buah anggur yang dikeringkan? Tapi bukan kismis yang kepanjangannnya kisah misteri, ya!
Zabib adalah istilah Arab untuk menyebut kismis yang kering. Zabib merupakan anggur yang dikeringkan dan dapat dimakan langsung atau digunakan dalam masakan. Pada abad ke-11 Masehi tentara salib memperkenalkan zabib di Eropa setelah kembali dari Mediterania. Begitu Wikipedia menjelaskan.
Zabib sangat manis karena memiliki konsentrasi gula yang tinggi. Jika disimpan lama, gula tersebut akan terkristalisasi di dalamnya. Proses ini dapat menyebabkan kismis menjadi kasar, walaupun tidak berpengaruh bagi penggunaannya. Menurut ahli gizi yang dilansir sehatq.com, bahwa nutrisi yang tekandung di dalam zabib misalnya: karbohidrat dan gula, vitamin (C dan B6), mineral, yaitu: zat besi, magnesium, dan kalsium, lalu serat, dan protein
Manfaat Zabib bagi Kesehatan
Ternyata zabib tidak hanya bermanfaat untuk campuran kue atau toping cake semata. Serat yang terkandung di dalamnya dapat melancarkan pencernaan. Kita tahu bahwaserat dapat mengikat dan melunakkan tinja di dalam usus, sehingga mudah untuk dikeluarkan. Selain itu, zabib mengandung prebiotik yang dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. Dengan buang air besar yang lancar dan terjaganya jumlah bakteri baik di dalam usus, kesehatan saluran pencernaan secara juga akan terjaga.
Selain bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, zabib juga bermanfaat untuk melawan bakteri penyebab masalah pada gigi, seperti gigi berlubang. Selain itu, kare mengndung kalsium, zabib pun berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan persendian. Banyak ya, manfaatnya? Tidak itu saja, zabib pun kaya akan zat besi sehingga cocok dijadikan sumber nutrisi untuk meningkatkan asupan akan mineral ini.
Tidak ada zat makanan yang bermanfaat tanpa diiringi dengan pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup yang sehat. Oleh karena itu perlu memperhatikan dua ha tersebut. O, ya. Ada loh yang perlu diperhatikan. Buah yang dikeringkan, seperti zabib itu biasanya mengandung gula dan kalori yang lebih tinggi daripada buah utuhnya. Makanya jumlah zabib yang kita makan . Dalam 1 sendok makan kismis kira-kira terdapat 5 gram gula. Sesuaikan jumlah ini dengan batasan konsumsi gula Anda per hari.
Penutup
Nah, sekarang sudah tahu ‘kan apa itu zabib. Iya, ternyata kismis. Jika ditanya kismis itu apa, dipastikan banyak yang tahu. Meskipun zabib adalah istilah Arab, nama lain untuk kismis namun sudah menjadi kata baku bahasa Indonesia. So, jangan ragu untuk menggunakan dan memopulerkan, ya?

#AprilChallenge, Hari Ke-26 Huruf Z, Lagerunal
Sama saja sih. Ini agar kata yang nggak biasa digunakan jadi familier.
Walahhhhh…. saya biasa menyebutnya kismis. Enak… asam2 manis….
Terima kasih infonya
Oooo? Zabib tuh itu? Hehe.. boleh juga ide menulisnya Pak D..